BREWCCOLY.BEER

2018年に秋田県秋田市で醸造を開始した新米ブルワリーです。 どこにでもある街の風景の中に突然現れる醸造所は、商店街に立ち並ぶ肉屋さんや八百屋さんと一緒の「ビール屋さん」。 BREWCCOLYは街に溶け込むローカルな “街のビール屋さん” を目指しています。 屋号であるBREWCCOLY（ブリュッコリー）とはBrewery（醸造所）とBroccoli（ブロッコリー）を合わせた造語です。 なんでブロッコリーかって？　なぜなら僕の大好物だから……笑。 あとそれと、その花言葉のとおり “ビールで『小さな幸せ』を” というのがブリュッコリーの名前に込めた意味でもあります。 ビールには地域性があるから面白いんだと思います。 街ごとにいろんなビール屋があるのも楽しいし、大都市じゃない地方でやることにも意味があります。 基本に忠実に。シンプルに作った僕らのビールを、ぜひ一度ご堪能ください。