Peace with every lager / ピース ウィズ エヴリ ラガー Pale lager ABV 4.5% オレンジから少し赤みがかった液色から想像できる通り、程よい香ばしさが特徴。 トーストのようなふんわりと甘い香りと少しのボディが感じ取れる落ちついた味わいです。 わりとほっこりとしたキャラクターのビールですが、濃すぎず、ラガー特有のキレがあり飲み進めてもらう上でとてもバランスが良いのかなと思います。じっくりでもゴクゴクでも。 ビール単体の満足感もありますが、お食事と一緒に楽しんでもらえる仕上がりで、普段のラガービールのようにペアリングの相手を選ばず、いつもの食卓にならぶ料理と一緒に気楽にどうぞ、って感じです。 「毎日飲むフツーのもの」 僕らが思う良い(好きな)ビールは、そんなシンプルだけど暮らしに寄り添える日用品です。 このビールもそんなことを目指して作りました。 High time / ハイタイム Golden ale ABV 5.0% ドイツのケルシュというビールのようにやや低温で発酵、そして熟成させたスッキリとした味わいのビールです。 今回はアメリカンエールイーストを使用して、酵母特有のフルーティさがよりハッキリと際立つ印象ですが、ドライで軽めのボディによりスルスル飲んでもらえると思います。 ホップに関してはいつも通りほどほどですが、アメリカとドイツのホップをブレンドしたわりと華やかなフレーバー。 少量混ぜたスモークモルトの燻製香がアクセントとして時々見え隠れする楽しい仕上がりです！ 春への気持ちの高まりを“High time”という名前に込めました。 もうそろそろ、春の訪れ！cheers！ 上記2種類のビールの3本ずつセット販売になります。